O Curso é realizado em regime de alternância, com dois módulos de cinco dias cada e, quando possível, no sistema de imersão (internato). No intervalo de dois meses, cada participante deverá elaborar o estudo de viabilidade econômica do empreendimento por ele indicado no preenchimento da ficha de inscrição. A revisão e o ajuste de cada estudo fazem parte do programa do segundo módulo.

Na finalização de todas as atividades do Curso, a Capina avalia o rendimento do participante levando em conta: o acompanhamento presencial das atividades, a participação ativa nos trabalhos dos dois módulos e a realização do trabalho de campo (o estudo de viabilidade econômica do empreendimento escolhido). Os que preencherem essas condições receberão um certificado da CAPINA.